Ich durfte
"Kochlust auf Koreanisch - 28 leckere & einfache Rezepte aus Korea"
von
Autorin Jia Choh
für BloggDeinBuch.de testen..
Jia Choh ist nicht nur Autorin sondern auch Präsidentin von o'ngo food communications in Seoul. Außerdem betreibt sie auch eine eigene Kochschule und organisiert kulinarische Erlebnisreisen.
Herausgebracht von koreanbook.de
Eine großartige Rezeptesammlung der gängigsten koreanischen Gerichte.
28 Gerichte, zum aufstellen.mit einer Spiralbindung,
Sehr praktisch beim kochen. Man hat alles gut im Blickfeld.
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Jedes Rezepte wird sowohl auf Deutsch als auch mit seinem koreanischen Namen angegeben. Eine kleine Erklärung zum Gericht gibt es ebenfalls. Neben der Personenanzahl und der Zutatenliste, gibt es auch eine Zeitangabe. Die Zubereitung ist in einzelne Schritte unterteilt, was das Nachkochen besonders leicht macht
Die Symbole machen das ganze noch schneller, weil man so direkt auf einen Blick sieht, ob das Gericht für Vegetarier oder Pescetarier geeignet ist und man sich nicht erst das ganze Rezept durchlesen muss.
Die einzelnen Rezepte sind übersichtlich gestaltet und haben eine Nummerierung auf der oberen linken Seite. Man kann sie deutlich erkennen, und die Rezepte können schnell (wieder) gefunden werden. Eine Übersicht dieser findet man auf den ersten Seiten. Die Rezepte sind in verschiedene Bereiche aufgeteilt (Fleisch & Geflügel, Gemüse & Salat, Reisgerichte, Nudel (und Eiergerichte), Bohnen & Tofu und Kimchi) und man kann sich leicht einen Überblick verschaffen.
Die Unterteilung ist einfach:
Fleisch und Geflügel
Gemüse und Salat
Reisgerichte
Bohnen und Tofu
Kimchi
Nudel und Eiergerichte
Fleisch und Geflügel
Gemüse und Salat
Reisgerichte
Bohnen und Tofu
Kimchi
Nudel und Eiergerichte
Die Zutatenauswahl ist nicht so ausgefallen, wie erwartet.
Vieles kann man leicht in gutsortierten Supermärkten finden.
Fazit:
Also mein erster Eindruck war..: Echt jetzt?
Ich hatte anderes erwartet. Ein richtiges Buch, mit viel mehr Seiten/Rezepten.
Zwar ist dieses Kochbuch-Aufsteller-Dings ganz praktisch..
Aber ich hab dann doch lieber ein "richtiges" Buch zur Hand.
Die Rezepte sind leicht verständlich erklärt.
Man kommt ganz gut zurecht.
Dennoch toll zum verschenken, zb an Nikolaus.
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