Dieses mal habe ich mich bei Blogg-Dein-Buch auf ein Kochbuch beworben, aber nicht auf irgendeines..
Nein auf Love, Grill & Chill ein Kochbuch von Frank Heppner, das er in zusammen arbeit mit Rösle entwickelt hat.
Die Grundidee dieses Buches ist die Verbindung von natürlichen, gesunden Produkten und die Exotik Asiens. Gesunde, bekömmliche Ernährung für Körper und Geist.
Schnell fällt einem auf, das hier ist kein 08/15 Kochbuch.
Euro -Asiatisch, locker-flockig, ein sinnlicher Gaumenschmaus nach dem anderen.
Von der Wurst über Spareripps landet selbst der Hummer auf dem Grill und Heppner + Rösle haben sich pfiffige Rezepte dazu ausgedacht, um mal vom Standard Grillen weg zu kommen.
Ich habe mir zwei Rezepte herausgesucht, die ich für Euch (und natürlich meine Familie) heute gekocht habe.
Einmal die Spanische Mojosauce á la Sascha Schmitt- Robinson.
Ich koche wirklich leidenschaflich gerne und gerne ausgefallen und probiere sehr gerne neus aus.
Und eine Sauce basierend auf Tomate und Brötchen bzw Brot..Da wäre ich im Leben nicht drauf gekommen :)
Ich mußte heute etwas Improvisieren was die im Rezept angegebenen altbackenen Brötchen angeht.
Getoastetes Toastbrot tut´s auch :)
Der Rest war aber vorhanden, also ran ans Werk.
Alle Zutaten bereit gestellt..
Vermixt nach den Angaben im Rezept und é voila.. Super leckerer Mojo Sauce :D
In dem großen Glas ist die Original Rezept Soße, in dem kleineren habe ich noch etwas zugefügt..Und zwar Mascarpone, Lauchzwiebeln und getrocknete Tomaten.
Auch super lecker!
Einen Teil der Soßen habe ich eingefroren..
Dann habe ich ein Rezept gefunden, wo ich leider wieder improvisieren mußte, da der große Einkauf erst noch ansteht, aber ich wollt doch so gern direkt loslegen :)
Jetzt kommen wir zum gegrillten Teil des Menü´s..
Wir haben zwar einen Grill draußen, aber keine zehn Pferde bekommen mich bei diesem kalten, frostigem Wette rnach draußen :)
Somit muss der Elektrogrill herhalten, wo zwar warscheinlich der Geschmack etwas drunter leiden muss, denn nichts geht über richtiges Grillen mit Holz und Kohle.
Aber ist jetzt mal einfach so :)
Lieblings- Chickenwings- Marinade
Anstatt Chicken ists dann Schwein geworden.Wie ja schon erwähnt, nüscht anderet mehr da
Aber tut der Sache keinen Abbruch..Sieht doch schon lecker aus oder?
Und Tadaaaa..Fertig ist das Grillmenu :)
Ich hab auf die schnelle noch ein Giabattabrot gebacken und es + Kartoffeln+ Zwiebeln mitgegrillt.
Ebenso grünen Spargel.
Die zwei verschiedenen Saucen + Giabatta = Yummy!!!
Es war noch Marinade über, die schmeckte hervorrangend zum Fleisch..
Und noch soviel mehr Rezepte, die ich nachgrillen will.
Also für mich ist das Buch ein echtes Highlight!
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Kommen wir zur Beurteilung des Buches:
Das Cover finde ich echt gelungen! Schlicht und doch irgendwie Edel!
Faßt sich auch schön an .
Ebenso die Seiten. Dickeres, griffiges Papier.
Der Aufbau des Buches ist übersichtlich und gut verstandlich. Wo finde ich was.
Zu Anfang gibt es zu zehn Tipps + dazu jeweils zehn Regeln.
Es wird einem sehr ausführlich die wichtigstens Dinge des Grillens erklärt.
Was alles zu beachten ist von Anfang sprich der Vorbereitung bis zum Entgültigen Grillen selbst.
Und noch darüber hinaus.
Dann wirds in die vier Elemente aufgeteilt.
Erde : Genießen, was wir ernten,wenn wir auf dem Boden bleiben.
Feuer : Ein aromatisches Spiel mit dem magischsten aller Elemente- dem Feuer.
Luft : Rauchige Aromen liegen in der Luft
Wasser : Wo alles herkommt, ist alles Labsal und ewiges Glück. Die elementare Nahrung für alle Sinne.
Und noch ein kleiner Knaller zum Ende :
Ihr könnt mit Euren Smartphone und einer Barcodescanner App alle Rezepte scannen!
Praktisch um es als Einkaufsliste zu benutzen :)
Also Rundum gelungen finde ich.
Und da Weihnachten ja vor der Türe steht und ihr evt. noch nicht wißt was ihr schenken sollt.
Vorallem Kochbegeisterte Männer dürfte es super gefallen
